Рождественский сочельник 2022: приметы и обычаи этого праздника
6 января христиане всех стран отмечают большой праздник – Сочельник. Обычно его празднование происходит пышно. В этот день завершается Рождественский пост и по традиции нужно приготовить 12 постных блюд, в честь 12 апостолов.

Рождественский сочельник 2022: приметы и обычаи этого праздника

6 января 2022 года христиане всех стран отмечают большой праздник – Сочельник. Обычно его празднование происходит пышно. В этот день завершается Рождественский пост и по традиции нужно приготовить 12 постных блюд, в честь 12 апостолов.

Наши предки называли вечер накануне Рождества Святым Вечером. А самым главным блюдом этого праздника и по сегодняшний день остается кутья.

Согласно приметам до появления «вечерней звезды» нельзя было садиться за стол и есть. Первая звезда на небе была символичной, считалось, что это символ благодаря которому волхвы узнали о рождении спасителя мира – Иисуса Христа.

История праздника

Много столетий назад наши предки праздновали Сочельник накануне Рождества. Еще в IV веке появилась эта традиция. Спустя 4 века уже были сформированы священные песнопения, их использовали в богослужениях.

Свое название праздник получил благодаря традиции употреблять в пищу в этот день сочиво, это зерна пшеницы, размоченные в воде. К ним возможно добавление семечек подсолнечника или семян мака. Также можно добавлять изюм, орехи, мед и другие сухофрукты.
Именно Сочельник заканчивает строгий 40-дневный пост.

Традиции

Одной из традиций славян было ставить в святом углу дидуха, еще одно название – коляда. Обычно это была импровизация в виде снопа важнейших в жизни людей культур: овса, ржи, пшеницы. В сноп могли быть вставлены грабли или коса, серп. Люди поклонялись важной пище и орудиям труда, с помощью которого они выращивали хлеб.

Стол часто посыпали сеном, это также символичный знак, поскольку Иисус был рожден в яслях хлева, рядом с животными. Поверх сена стелили скатерть и расставляли праздничные блюда. Главной из них всегда была кутья.

Время приготовления кутьи было тоже особенным. Хозяйка внимательно наблюдала за процессом. По поверьям считалось, что если кутья во время варки выходила за края, это символизировало достаток и богатый урожай в будущем году.

Блюда, которые готовят на Сочельник

Как уже говорилось главным блюдом остается кутья. В разных регионах может быть видоизменение использованных ингредиентов. Но принцип приготовления примерно везде одинаков.

Для приготовления кутьи используют:

• пшеницу;
• воду;
• мак;
• мед;
• орехи;
• изюм.

Иногда пшеницу заменяют на рис, но это скорее уже современные видоизменения, поскольку много веков назад рис в нашем регионе не использовали в пищу.

Всего на столе должно быть 12 блюд, ровно столько сколько апостолов. Все блюда готовятся постные. Это могут быть голубцы, вареники с картофелем или капустой, борщ, пирожки, коржики, грибочки, фасоль, рыба под маринадом, в качестве напитка обязательно нужно приготовить узвар. Для его приготовления обычно используются сушеные фрукты: яблоки, груши, сливы.
Праздничный ужин начинается с подачи на стол кутьи и угощения ею гостей.

Приметы

Бытует мнение, что именно в этот вечер на улице гуляет нечистая сила. Чтобы защитить свой дом от нее на каждый угол праздничного стола нужно положить по одному зубчику чеснока. Чеснок вообще отлично отгоняет все нехорошее, поэтому он должен быть всегда на каждой кухне.

А еще в этот день следили за погодой. Если небо полно звезд значит, в будущем году будет отличный урожай и не будет голода.
За праздничным столом в этот день вспоминают родственников, тех, кого уже нет и тех, кто жив. Для умерших родственников на столе оставляют на всю ночь кутью. Считается, что в этот вечер, умершие могут посетить дом своих родственников, тех кто остался на этом свете. Для них и подготавливали угощение.

Для живых же родственников готовили кутью, и дети должны были ее отнести в качестве гостинца. Приняв кутью, нужно было передать со своего стола кутью. Такой своеобразный обмен угощениями.

Наши предки очень ценили родственные связи и знали все традиции, связанные с различными праздниками. Почитали их и уважали.
В современном мире это встречается все реже, но все же многие семьи стараются возродить традиции своих далеких предков, празднуя такие замечательные праздники.



Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются