ѕоследние новости

Загрузка...

»нтересное
Загрузка...



  •   «а росси€нами следили без их ведома
  •   јлла ѕугачева поздравила  ристину ќрбакайте с первым выступлением в театре
  •   Ћена ћиро заступилась за подавшую на развод јни Ћорак
  •   Ќадежда “олоконникова у ёри€ ƒуд€: о ћадонне, У арточном домикеФ и романах с женщинами
  •   ќбидное слово станет поводом дл€ масштабного опроса росси€н
  •   √лава Ѕашкирии подал в отставку
  • ‘орель, запеченна€ в духовке в фольге Ц 7 рецептов приготовлени€

    19 июл 2018, 05:00   

    ‘орель, запеченна€ в духовке в фольге Ц 7 рецептов приготовлени€



     огда нужно поскорее накормить ужином уставшее и голодное семейство, рыба Ц отличный вариант. ќна не только сытна€ и питательна€, но и содержит множество витаминов и аминокислот. ј если ее запечь, она сохранит большинство полезных свойств, которое утрачиваютс€ при другом виде термической обработки. –ассмотрим проверенные рецепты форели, запеченной в духовке в фольге.

    ‘орель, запеченна€ в духовке в фольге целиком

    ƒл€ запекани€ в фольге лучше всего подойдЄт тушка среднего размера. ≈сли приобретена замороженна€ рыба, размораживать ее нужно естественным путем, ни в коем случае не залива€ водой.


    „тобы приготовить форель в фольге целиком, заранее подготовьте такой продуктовый набор:


    рыбна€ тушка;
    сметана;
    помидоры;
    Ђрыбныеї специи и соль.

    «апекать блюдо будем так:


    ѕромытую и очищенную форель смазываем смесью сметаны, специй и соли, не забыва€ про внутреннюю часть брюшка.
    –ежем помидоры кружками, а если плоды крупные, то полукруглыми дольками. ”кладываем их внутрь рыбы, затем закрепл€ем кра€ срезов зубочистками.
    ѕеремещаем тушку на большой кусок фольги, осторожно заворачиваем, кладем на противень и отправл€ем в духовку.

    Ќа заметку. Ќевозможно однозначно сказать, сколько запекать форель. ¬рем€ зависит от размера рыбы. ¬ среднем, цела€ тушка готовитс€ в течение 30 Ц 45 минут.

     ак запечь†стейки†из рыбы

    „тобы запечь рыбу быстрее, лучше вз€ть не тушку целиком, а порезать ее на стейки.


    ¬ этом случае используютс€ такие продукты:


    стейки форели;
    крупные луковицы;
    майонез;
    лимонный сок;
    сыр;
    соль и специи.

     ак готовить блюда:


    ѕоливаем рыбу соком лимона, добавл€ем соль, специи, смазываем майонезом и оставл€ем мариноватьс€.
    –ежем луковицы широкими полукольцами и раскладываем их на противне, застеленном фольгой, так, чтобы образовалась плотна€ Ђподушкаї.
    –азмещаем поверх лука куски рыбы, посыпаем их сыром и ставим выпекатьс€.

     огда сырна€ стружка расплавитс€ и приобретет светло-золотистый оттенок, блюдо можно вынимать из духовки.

    √отовим с овощами

    „тобы не тратить врем€ на приготовление гарнира, можно запечь рыбу в духовке с овощами. ѕри этом используетс€ как цела€ тушка, так и порезанна€ на куски.



    ƒл€ работы понадоб€тс€ такие составл€ющие:


    форель;
    картофель;
    лук;
    чеснок;
    лимон;
    майонез;
    специи и соль;
    зелень.

     ак приготовить форель в духовке с овощами:


    ѕоливаем рыбу лимонным соком, посыпаем специ€ми и солью, смазываем соусом.
    –ежем картошку крупными кусками, смешиваем с давленым чесноком и нарезанным луком.
    —олим, добавл€ем приправы и немного растительного масла, перемешиваем и даем недолго посто€ть.
    ¬ центр глубокой, застеленной фольгой посуды выкладываем тушку рыбы, а по кра€м размещаем овощи.
    Ќакрываем емкость вторым куском фольги и ставим в духовку.
    ѕосле того как рыба запечетс€, а картошка станет м€гкой, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу.

    —овет. „тобы форель покрылась при€тной корочкой, примерно за четверть часа до того, как извлечь ее из духовки, нужно сн€ть второй кусок фольги.


    –адужна€ форель, запеченна€ в духовке в фольге

    ¬торое название радужной форели Ц микижа. ¬ отечественных водоемах она впервые по€вилась только в начале прошлого века, но сейчас считаетс€ одной из самых распространЄнных особей из вида лососЄвых, которыми насел€ют платные пруды. ≈е отличительной чертой €вл€етс€ радужна€ полоса красноватого цвета, котора€ расположена по бокам и т€нетс€ от жабр до хвоста.





    „тобы вкусно приготовить такую рыбу, будут нужны следующие продукты:


    радужна€ форель;
    грибы;
    луковица;
    сливки;
    немного муки или крахмала;
    зелень;
    лимон;
    приправы и соль.

     ак готовить радужную форель со сливочно-грибной заливкой:


    –ежем рыбу на стейки, поливаем лимонным соком, насыпаем соль и приправы, даем немного посто€ть.
     ак можно мельче нарезаем грибы и лук, отправл€ем в сковороду обжариватьс€, а когда они разм€гчатс€ и начнут отдавать сок, вливаем стакан сливок и сыплем зелень.
    ѕосле того как жидкость закипит, загущаем соус при помощи небольшого количества крахмала или муки, при этом вымешиваем его так, чтобы не оставалось комочков.
    —телим фольгу в глубокую посуду, прикрыва€ бортики, раскладываем по ней куски рыбы, которые поливаем грибным соусом.
    ѕрикрываем блюдо ещЄ одним куском металлической бумаги и ставим в духовку.

    ¬нимание! „тобы рыба получилась нежной, до конца готовки верхний слой фольги с блюда снимать не нужно.

    ‘аршированна€ рыба

    „тобы приготовить фаршированную рыбу, нужно выбирать тушку покрупней.


    ƒл€ работы понадоб€тс€ такие продукты:


    крупна€ тушка форели;
    несколько луковиц;
    морковь;
    половинка лимона;
    майонез;
    специи и соль.

     ак нафаршировать рыбу:


    ќтмываем тушку, поливаем лимонным соком, растираем по поверхности специи и соль.
    ќбжариваем нарезанные полукольцами луковицы и тертую морковку, солим и перчим, затем немного остужаем.
    Ќабиваем брюшко рыбы начинкой, скрепл€ем разрез зубочистками и обмазываем ее майонезом.
    «аворачиваем форель в фольгу и ставим запекатьс€.

    Ќа заметку. „тобы сделать начинку пикантной, можно смешать обжаренные лук и морковь с порезанным черносливом, курагой или изюмом.

    ѕростой рецепт с лимоном

     огда нет времени заниматьс€ готовкой, можно сделать форель в соответствии с этим простым рецептом.


    ƒл€ работы понадоб€тс€:


    стейки рыбы;
    лимон;
    соль и специи.

     ак готовить форель с лимоном по простому рецепту:


    ћоем стейки, наносим на них соль и специи.
    –ежем лимон тонкими полукруглыми дольками.
    ”кладываем каждый ломтик рыбы в отдельный кусок фольги, сверху помещаем дольки лимона. «аворачиваем порции и ставим в духовку.

    ќтличным гарниром к такому блюду будет отварной рис или салат из свежих овощей.


    ‘орель, запеченна€ с грибами

    √рибы прекрасно дополн€ют не только м€со и птицу, но и рыбу.


    „тобы запечь блюдо по этому рецепту, потребуютс€ такие продукты:


    тушка форели;
    свежие шампиньоны;
    лимонный сок;
    зелень укропа;
    майонез;
    соль и специи.

     ак запекать рыбу с шампиньонами в духовке в фольге:


    ќтмываем тушку, посыпаем солью и специ€ми, сбрызгиваем лимонным соком.
    ќполаскиваем свежие шампиньоны, немного подсушиваем и посыпаем рубленой зеленью укропа. –езать грибы не нужно.
    ƒобавл€ем к шампиньонам майонез и специи, осторожно перемешиваем, чтобы они не сломались.
    Ќа дно глубокой посуды стелим фольгу, в середину кладем рыбу, а вокруг неЄ размещаем шампиньоны.
    Ќакрываем емкость другим отрезком металлической бумаги и ставим запекатьс€.

    ¬нимание! ”крыть блюдо фольгой нужно так, чтобы не оставалось отверстий, иначе, пока приготовитс€ рыба, грибы успеют пригореть.

    ¬ соответствии с приведенными рецептами можно запекать в фольге не только форель, но и любую другую рыбу по собственному вкусу. ј способы приготовлени€ допустимо видоизмен€ть, дополн€€ блюда различными ингредиентами.



    Загрузка...

    „итайте также
    „то такое ћќћќ ¬атсап
    „тo тaкoe мoмo whatsapp ? пocлeдниe нoвocти. Bce пocлeдниe cвeдeни€. √олосовым общением ћќћќ тоже пользуетс€ Ч голос у вируса не...
    „ерна€ п€тница 24 но€бр€ 2018 года, в каких магазинах
    „ерна€ п€тница 24 но€бр€ 2018 года, в каких магазинах † 24 но€бр€ в†–оссии†проходит Ђ„ерна€ п€тница-2018ї Ц день масштабных...
    –оссельхозбанк: вклады физических лиц в 2018 году, проценты по вкладам
    ¬клады в –оссельхозбанке в 2018 году на сегодн€ –оссельхозбанк предлагает своим клиентам уникальные предложени€ по вкладам....
    ѕовышение Ќƒ— в 2018 году, с какого числа
    † ѕовышение Ќƒ— в 2018 году,†с какого числа,†последние новости на сегодн€, 12 июл€ 2018 года. † ѕовышение Ќƒ— добавит инфл€ции в...