ѕоследние новости

Загрузка...

»нтересное
Загрузка...



  •   ƒес€тки €довитых пауков подпортили новоселье американке
  •   Cына ¬иктории Ѕекхэм затравили за публикацию снимка Ђголойї матери
  •   Ќазваны лучшие парки дл€ голодных москвичей
  •   –осси€не за восемь мес€цев вз€ли почти миллион ипотечных кредитов
  •   ѕамфилова предложила признать выборы в ѕриморье недействительными
  •   Ќа ћ — по€в€тс€ специалисты по дыркам
  • «акуска на шпажках Ц 16 рецептов на праздничный стол, варианты дл€ фуршета

    14 июл 2018, 12:15   

    «акуска на шпажках Ц 16 рецептов на праздничный стол, варианты дл€ фуршета



    ѕраздничное застолье Ц это не только радость от встречи с дорогими людьми и ощущение праздника, но и стресс, так как придетс€ готовить большое количество еды в короткий срок. ѕомочь в таком случае может закуска на шпажках Ц легкое и быстро блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, а выгл€дит очень нар€дно. »з небольшого набора продуктов можно создать множество вариантов закусок, при этом сочетани€ вкусов не будет скучным или однообразным.

    Ќиже представлены наиболее простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

    «акуска на шпажках с сыром и ветчиной


    ƒл€ приготовлени€ закуски потребуетс€ ветчина, сыр твердых сортов, дл€ украшени€ можно использовать кусочки свежего огурца или некрупные маслины без косточки.

    —ыр и ветчину нарезать на одинаковые квадратики, при желании можно сделать ингредиенты круглой либо многоугольной формы. —начала на шпажку нанизываетс€ украшение Ц небольшой кусочек свежего огурца или оливка без косточки. ѕосле этого накалываетс€ ветчина, а затем сыр. ѕолученные закуски аккуратно выкладываютс€ на сервировочное блюдо. ѕри желании их можно украсить зеленью. ѕодавать охлажденными.

    — колбасой сал€ми на праздничный стол




    “ака€ закуска обладает изысканным вкусом и придетс€, кстати, на праздничном фуршете, дома или на работе. ƒл€ ее приготовлени€ понадобитс€ высококачественна€ колбаса сал€ми, белый хлеб, листики салата, свежий или маринованный огурец дл€ украшени€.

     олбасу нарезают по диагонали тонкими ломтиками, они должны быть в форме выт€нутого овала. ’леб режетс€ небольшими выт€нутыми кусочками, салат разрывают руками на некрупные части. ќгурец режут крупным кубиками.

    ѕродукты на шпажку нанизывают следующим образом: основу закуски составл€ет хлеб, на него кладут листик салата, после чего настает черед сал€ми, которую либо скручивают в рулетик, либо сгибают пополам. ”крашает получившуюс€ закуску небольшой кубик огурца.

    ”гощение подаетс€ охлажденным. “арелку можно задекорировать свежей зеленью и листь€ми салата.

     анапе с копченой курицей


    Ќе только вкусна€, но и сытна€ закуска. ƒл€ ее приготовлени€ понадобитс€ белый или серый хлеб, листь€ салата, копчена€ курица, сладкий перец, помидоры черри.

    —борку шпажек начинают снизу-вверх, ингредиенты располагаютс€ следующим образом: основу закуски составл€ет небольшой кусочек хлеба, на который кладут небольшой кусочек салатного листа и немного укропа. ѕосле этого наступает очередь копченой курицы, предварительно нарезанной на некрупные ломтики. «атем идет половинка помидора черри, а украшением конструкции станет небольшой кусочек сладкого перца.

    ƒл€ украшени€ блюда можно использовать салатные листь€, а также причудливо нарезанные помидоры и огурцы.


    «акуска на шпажках √рибна€ пол€на




    ¬кусна€ и интересна€ фуршетна€ закуска, дл€ приготовлени€ которой хоз€йке следует запастись следующими ингредиентами:


    крабовые палочки;
    1 €йцо;
    плавленый сыр;
    майонез;
    свежий огурец;
    маринованные шампиньоны.

     оличество зависит не только от количества гостей, но вкусовых предпочтений приглашающей стороны.

    Ќужное количество €иц отварить, натереть на терке.  рабовые палочки измельчить, смешать с €йцами, добавить немного плавленого сыра и майонеза. ƒолжна получитьс€ пластична€ масса, из которой будут лепитьс€ шарики. ќна не должна быть слишком влажной (шарики поплывут) и слишком сухой (будут рассыпатьс€).

     огда шарики готовы, приходит врем€ огурца, его нужно порезать на кружочки одинаковой толщины.

    ѕосле этого закуску собирают следующим образом: в самый низ кладетс€ огурец, на него укладывают небольшой шарик из полученной массы, после чего конструкцию украшают некрупным маринованным шампиньоном.

    √отовим с красной рыбой и оливками


    Ћегкое в приготовлении, но изысканное блюдо. ƒл€ его приготовлени€ понадобитс€ белый хлеб, солена€ красна€ рыба в нарезке, оливки и петрушка дл€ украшени€.

    ’леб и рыбу нарезать некрупными кусочками, у петрушки отделить зелень от веточек. ќснову канапе составл€ет хлеб, его можно слегка помазать небольшим количеством сливочного масла. ѕосле этого укладываетс€ рыба, ее загибают либо сворачивают в рулетик. —верху кладетс€ оливка, и вс€ композици€ украшаетс€ листиком петрушки.

    ѕодавать в охлажденном виде.

    — огурцом и креветкой





    »нтересный вариант закуски на шпажках, который готовитс€ легко, а съедаетс€ быстро. ƒл€ данного блюда понадоб€тс€ консервированные очищенные креветки, крупные свежие огурцы, порезанные на тонкие овальные кусочки, немного свежего нежирного творога и белый хлеб, нарезанный некрупными квадратиками.

    —борка выгл€дит следующим образом: кусочек хлеба смазываетс€ небольшим количеством творога, на него укладываетс€ скрученный рулетиком огурец, а затем осторожно кладетс€ креветка, и закуска украшаетс€ веточкой укропа или петрушкой.


     анапе с черным хлебом и сельдью

    Ќесмотр€ на то, что дл€ приготовлени€ блюда используютс€ простые продукты, оно всегда получаетс€ вкусным.


    ƒл€ его приготовлени€ понадоб€тс€:


    черный хлеб, нарезанный некрупными квадратиками;
    пресервы селедки (кусочки должны быть небольшими);
    немного лука, нарезанного кольцами;
    соленый огурец.

    Ќа хлеб кладетс€ колечко лука, сверху укладываетс€ селедка с кусочком соленого огурца. ƒополнительно можно украсить смесью листьев укропа и петрушки.


    –ецепт приготовлени€ с беконом




    ѕростое и вкусное блюда, дл€ приготовлени€ которого понадоб€тс€ 3 ингредиента: тонко нарезанный бекон, зеленые оливки без косточки и немного салатных листьев.

    —начала следует подготовить сервировочное блюдо, застелив его салатом. ѕосле этого каждую оливку оборачивают кусочком бекона и накалывают на шпажку. ѕолученную закуску выкладывают на блюдо и подают к столу.

    — маринованными огурцами

    ƒанный ингредиент присутствует в составе многих закусок канапе, и этот рецепт не €вл€етс€ исключением.


    ƒл€ ее приготовлени€ понадобитс€ темный хлеб, нарезанный небольшими кусочками, корнишоны, разрезанные пополам, сырокопченые острые колбаски, маслины и зелень дл€ украшени€.

    ’леб выступает основой закуски, на него кладетс€ крупный кусок корнишона. «атем осторожно укладываетс€ небольшой кусочек острой колбасы, которую украшает маслина с листиком зелени. “акую закуску следует нанизывать снизу верх, чтобы она получилась симметричной.

    «акуска на шпажках с сыром моцарелла




    —танет отличным дополнением к вечеринке в италь€нском стиле. ƒл€ ее приготовлени€ понадобитс€ сыр моцарелла в виде небольших шариков в рассоле, помидоры черри, листь€ свежего базилика и соус бальзамико.

    —борка выгл€дит следующим образом: моцарелла, листик базилика, помидор черри. √отовую закуску сбрызнуть соусом базилико и тут же подать к столу. ƒлительное пребывание в холодильнике ухудшит вкусовые качества блюда.

    — перепелиными €йцами дл€ фуршета

    яйца перепелки сами по себе €вл€ютс€ деликатесом. ќни прекрасно подойдут дл€ использовани€ в качестве одного из составл€ющих закусок дл€ фуршета. — их помощью можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо Ђ‘аршированные €йца с красной рыбойї.


    ƒл€ него понадоб€тс€ €йца перепелки, плавленый сыр, немного красной рыбы, укроп, перец и соль, а также крупна€ сыра€ морковь.

    яйца отварить, разрезать на половинки, отделить белки от желтков, последние измельчить. –ыбу пропустить через м€сорубку или пробить в блендере. —мешать сыр, рыбу, €йца, мелко нарезанный укроп, и этой смесью начинить половинки €иц. ћорковь почистить и нарезать на кружки. Ќа шпажку наколоть одну половинку €йца, затем морковь, вторую половину €йца.

    —ервировочное блюдо украсить салатными листь€ми, выложить на них €йца на шпажках и подавать к столу охлажденными.

    ягодные канапе на праздничный стол

    «десь открываетс€ богатое поле дл€ экспериментов. ћожно использовать любые свежие €годы, чередовать их на шпажках в любой последовательности, обмакивать в сахар и поливать растопленным шоколадом.




    Ѕерутс€ €годы крыжовника, малины и шелковицы.  рыжовник разрезаетс€ пополам, на шпажку €годы накалываютс€ в следующей последовательности: половинка крыжовника, малина, шелковица, малина, половина крыжовника. ѕолученную закуску посыпают сахарной пудрой и тут же подают к столу. “акже можно использовать клубнику в сочетании с виноградом и черной смородиной.

    ЂЅожьи коровкиї с семгой

    ƒанное блюдо украсит праздничный стол и понравитс€ не только взрослым, но и дет€м благодар€ оригинальной подаче.


    ƒл€ его приготовлени€ понадоб€тс€ хлеб, масло, черри, слабосолена€ нарезка из семги, маслины без косточек, зелень.

    ѕомидоры разрезать пополам, получившиес€ половинки снова надрезать, имитиру€ спинку божьей коровки. ’леб намазать маслом, положить на него немного семги и зелень. —верху выложить надрезанную половинку черри. ћаслину разрезать пополам, одну часть использовать в качестве головы божьей коровки, другую измельчить и использовать дл€ имитации черных п€тен на спинке насекомого.

    ѕодавать на большом блюде, украшенном листь€ми салата и зеленью.

    »з ананасов и крабовых палочек

    “ака€ закуска выгл€дит необычно, а сочетание вкусов не оставит гостей равнодушными. Ќепривычность заключаетс€ и в том, что дл€ нее не используют хлеб, его роль выполн€ет консервированный ананас.



    ƒл€ приготовлени€ понадоб€тс€: консервированные ананасы кольцами, крабовые палочки, сыр, майонез, €йца, салат. јнанасы выложить на блюдо, сверху украсить листь€ми салата. ќтварные €йца, крабовые палочки и сыр мелко нарезать, смешать с майонезом. ѕолучившийс€ салат выложить на ананасы с салатными листь€ми и подать к столу.

    „ернослив, фаршированный грецкими орехами


    —очетание ингредиентов обладает интересным вкусом. ƒл€ приготовлени€ блюда понадобитс€ крупный чернослив без косточки, грецкие орехи, немного свежего чеснока, майонез, соль и перец по вкусу.

    ќрехи и чеснок измельчить, заправить майонезом, посолить и поперчить. ѕри желании можно добавить немного укропа. „ернослив ненадолго замочить в воде до по€влени€ м€гкости, обсушить на салфетке, а затем разрезать пополам. ѕосле этого начинить сухофрукт полученной смесью, соедин€€ половинки. ¬ыложить на блюдо и убрать в холодильник на час. ѕосле этого украсить зеленью и подать к столу.

    —ладка€ закуска на шпажках дл€ детей




    ≈сли на вечеринке будут присутствовать дети, то можно приготовить вкусное и полезное лакомство, которое будет €рким и запоминающимс€ благодар€ сочетанию €год и фруктов. ƒл€ этого понадоб€тс€ темный виноград, черна€ смородина, половинки клубники, кусочки консервированного ананаса в сиропе и нарезанные кубиками €блоко и киви.

    Ќа шпажки сначала нанизывают виноград, затем смородину, киви, ананас, €блоко, а верхушку украшают половинкой клубники. ѕодавать на блюде, предварительно разложив веером.

    Ѕлагодар€ легкости в приготовлении и нар€дному виду закуски на шпажках завоевали любовь множества людей по всему миру. √лавное Ц правильно сочетать ингредиенты и украшать блюдо перед подачей, и тогда успех среди гостей не заставит себ€ ждать.



    Загрузка...

    „итайте также
    ћаил.ru почта войти мо€ страница: mail.ru мо€ страница вход на сайт
    ћаил.ru, почта войти одноклассники мо€ страница ћайл –у мо€ страница вход на страницу ƒл€ того, чтобы войти на ћайл –у необходимо...
    Ћьготное автокредитование продлили до 2020 года
    јвтомобили на продажуѕравительство продлило программу льготного автокредитовани€ на 2018Ц2020 годы и увеличило льготу дл€ жителей...
    ѕенсионерка из деревни раскрыла страхи ѕутина
    ¬озмущение российских граждан последними решени€ми президента ¬ладимира ѕутина постепенно доходит до апоге€. Ћюди все чаще...
    “опленое молоко в мультиварке Ц 6 рецептов приготовлени€
    Ќи в одной кухне мира не встречаетс€ топленое молоко. “акой напиток пьют только у нас еще со времен ƒревней –уси, когда готовили...