ѕоследние новости

Загрузка...

»нтересное
Загрузка...



  •   јнна —едокова восхитилась библиотекой в аэропорту
  •   ¬ —ети ход€т слухи, что ƒмитрий “арасов не торопитс€ тратить свои деньги на новую жену
  •   ќ самом главном. ƒепресси€ выпуск 19.02.2018 –осси€-1 смотреть онлайн сегодн€шний эфир
  •   —тосуЇтьс€ кожного. ќтец с ограниченной ответственностью 19.02.2018 »нтер смотреть онлайн сегодн€шний эфир
  •   ѕусть говор€т. “имур ≈ремеев отвечает  арине ћишулиной 19.02.2018 ѕервый канал смотреть онлайн сегодн€шний эфир
  •   ƒеньги или позор 2 сезон 6 выпуск ѕрохор Ўал€пин 19.02.2018 “Ќ“-4 смотреть онлайн сегодн€шний эфир
  •  ак варить гречку на воде в кастрюле?

    14 фев 2018, 08:36   
     ак варить гречку на воде в кастрюле?



    Ёта крупа €вл€етс€ очень попул€рным вариантом гарнира.  роме того, каша из нее подаетс€ как самосто€тельное блюдо, например, к завтраку. „тобы угощение всегда получалось удачным, нужно точно знать, как варить гречку на воде в кастрюле правильно. ƒалее опубликованы некоторые хитрости, которые помогут приготовить идеальную кашу.

     ак варить гречку на воде в кастрюле?


    „тобы правильно сварить обсуждаемую крупу, нужно учитывать сразу несколько важных моментов. ¬ первую очередь это точный срок приготовлени€. ј также Ц количество сыпучего и жидкого ингредиентов. ќба этих параметра будут зависеть от того, какой консистенции блюдо планируетс€ получить в итоге

    ¬рем€ приготовлени€

    “очный срок варки будет зависеть от того, какого результата планирует добитьс€ хоз€йка. “ак, быстрее всего готовитс€ рассыпчата€ каша, а довольно долго Ц липка€ и в€зка€.




    ”добнее всего руководствоватьс€ следующими рекомендаци€ми:


    Ќужно приготовить рассыпчатую крупу? “огда после закипани€ продукт остаетс€ в воде на 17-20 минут. √отовитс€ блюдо под плотно закрытой крышкой.
    „тобы получить в€зкое или полув€зкое €ство, его требуетс€ томить на маленьком огне около получаса. ѕериодически оно помешиваетс€.
    ƒл€ приготовлени€ жидковатой разварившейс€ гречи кашу нужно варить 40-45 минут. Ћучше всего Ц в толстостенной посуде, чтобы избежать подгорани€.
     рупа, расфасованна€ в пакеты, оставл€етс€ на огне на 15-17 минут после по€влени€ в воде первых признаков кипени€. ƒл€ ее приготовлени€ подходит люба€ посуда. √лавное, чтобы жидкости было достаточно.

    ѕропорции гречки и воды

    Ќе менее важно соблюдать точные пропорции гречки и воды. «десь также нужно учитывать, какой результат планируетс€ получить в итоге. ƒл€ жидкого блюда на 1 ст. сухого компонента беретс€ 4,5 ст. воды. ƒл€ полув€зкого и в€зкого Ц 3-3,5 ст. жидкости. ƒл€ рассыпчатого Ц 2 ст.

    ¬оду лучше брать фильтрованную. «аранее кип€тить ее не требуетс€. ”казанные пропорции актуальны не только дл€ воды, но также, например, дл€ молока или сливок.

     ак варить гречку, чтобы она была рассыпчата€?



    »нгредиенты: 1,5 стакана гречи, 3 стакана фильтрованной воды, поваренна€ соль, приправы и сахар по вкусу.


    √лавный секрет вкусного рассыпчатого блюда в итоге заключаетс€ в предварительном прокаливании крупы. ƒл€ этого беретс€ суха€ чугунна€ сковородка, на которую высыпаютс€ зерна гречки. ќни обжариваютс€ без масла до тех пор, пока не начнут слегка потрескивать. ќбычно на это уходит 4-5 минут. √лавное, не насыпать на сковородку слишком много крупы.
    ¬ идеале варить гречневую кашу стоит в чугунке или казане. ќн наполн€етс€ водой и отправл€етс€ на огонь. ∆идкость сразу солитс€ по вкусу.
    ¬ воду высыпаетс€ крупа. —месь доводитс€ до кипени€ в открытой посуде при максимальном нагреве плиты.
    ƒалее огонь убавл€етс€ и под крышкой угощение томитс€ 7-10 минут.
    √отова€ рассыпчата€ гречка подслащиваетс€ или по вкусу сдабриваетс€ любыми приправами.

    ѕодаетс€ блюдо с порцией растопленного сливочного или топленого масла. ќтлично дополн€т его различные соусы, например, на основе томатной пасты.

    –ецепт приготовлени€ в пакетиках

    √реча в пакетиках значительно облегчает жизнь современных хоз€ек. Ёто та же сама€ привычна€ дл€ всех крупа Ц только сразу расфасованна€ порционно.  аждый отдельный пакетик Ц норма, рассчитанна€ на взрослого человека со средним весом и аппетитом. ƒл€ малышей ее можно смело сокращать в два раза.

    ≈ще один плюс заключаетс€ в том, что посуда после варки такого угощени€ остаетс€ идеально чистой. √реча в пакете точно не пригорит и не прилипнет к стенкам кастрюли. ƒостаточно будет ополоснуть емкость водой и убрать в шкаф с чистой посудой.




    »нгредиенты: пакет с гречневой крупой, каменна€ соль, фильтрованна€ вода.


    ¬ кастрюлю (подойдет люба€ объемна€ емкость) вливаетс€ 1,5 литра фильтрованной воды. Ќужно подождать, пока она дойдет до кипени€.
    —разу после по€влени€ первых пузырьков на поверхности жидкости в нее закладываетс€ пакет с крупой.
    ¬ода на этом этапе по вкусу подсаливаетс€. ƒругие дополнени€ в кастрюлю не добавл€ютс€. Ќапример, сахарный песок добавл€етс€ в уже готовое угощение.
    ¬аритс€ пакет 17-20 минут.
    ƒалее продукт перекладываетс€ в дуршлаг и оставл€етс€ над раковиной или кастрюлей до тех пор, пока с него не стечет вс€ лишн€€ жидкость.
    Ќа следующем этапе пакет аккуратно разрезаетс€, и получивша€с€ порци€ перекладываетс€ в миску.
     ашу можно досолить по вкусу, добавить в нее сахарный песок, любые ароматные травки.

    ѕодаетс€ блюдо к столу с растопленным сливочным или ароматным подсолнечным маслом. ≈сли така€ гречка станет гарниром к м€су с подливой или соусом, то лишний жир в кашу добавл€ть не нужно.

     ак получить липкую гречневую кашу?

    Ћипка€ каша обычно готовитс€ на завтрак. ¬€зкое нежное блюдо особенно нравитс€ самым маленьким гурманам. ќно не требует подачи дополнительных соусов и подливок. „тобы приготовить такой вариант угощени€, нужно знать некоторые секреты.


    —остав ингредиентов: полный стакан гречи, 3,5-4 ст. чистой фильтрованной воды, немного оливкового масла, каменна€ соль.


    ѕервым делом крупа тщательно перебираетс€ от мусора и всего лишнего, после чего хорошенько промываетс€ проточной водой. ѕрокаливать ее на сковороде не следует. »наче продукт не разваритс€ до желаемой в€зкости.
     рупа пересыпаетс€ в сотейник. „тобы в итоге блюдо действительно оказалось липким, воды нужно брать очень много Ц примерно в 2 раза больше, чем в классическом варианте рецепта. ќбычно используетс€ 3,5-4 стакана жидкости.
    ¬оду можно сразу подсолить и вылить на гречневую крупу.
    ≈мкость отправл€етс€ на средний огонь, и ее содержимое доводитс€ до кипени€.
    ƒалее нагрев плиты уменьшаетс€, сотейник накрываетс€ крышкой, и липка€ гречнева€ каша варитс€ примерно 40-45 минут. ѕериодически она помешиваетс€ широкой ложкой.

    ”же готовое угощение заправл€етс€ качественным оливковым маслом.



    Загрузка...

    „итайте также
    Ѕрюс ”иллис снова сыграет крутого парн€
    јктер Ѕрюс ”иллис, запомнившийс€ зрител€м по фильму Ђ репкий орешекї, оп€ть сыграет крутого парн€. Ќа съемки фильма Ђ—иротский...
    Ѕесконечна€ любовь: смотреть 229 серию онлайн (эфир от 14.02.2018)
    Ѕесконечна€ любовь - 229 сери€ онлайн от 14.02.2018 фото: кадр из сериала 14 феврал€ зрители увидели новую 229 серию попул€рного...
    ‘игуристы из –оссии завоевали серебро ќлимпийских игр в командном турнире 11.02.2018 смотреть онлайн - —порт
    Ќа ќлимпийских играх в ѕхенчхане команда атлетов из –оссии завоевала серебр€ную медаль в командном турнире по фигурному катани...
     амали€ отмечала ƒень —в€того ¬алентина в откровенном платье
    —упруг пригласил  амалию на романтическое свидание в честь дн€ всех влюбленных, на что он с радостью согласилась, а потом...